TOUNA– Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Ampana, Luther Toding Patandung, S.H., M.H., melaksanakan kontrol pengelolaan bahan makanan di Dapur Sivia Patuju. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan bahwa penyediaan makanan bagi warga binaan mematuhi standar kesehatan, kebersihan, dan kecukupan gizi yang berlaku, Minggu, (6/10/2024).
Kontrol ini merupakan bagian dari pengawasan yang lebih besar terhadap pelaksanaan pengadaan barang dan jasa sesuai Peraturan Presiden No. 12 Tahun 2021. Dalam arahannya, Kepala Lapas menegaskan pentingnya pemenuhan standar gizi yang tepat untuk warga binaan serta pengaturan teknis pembagian makanan yang harus dilakukan oleh koki secara tertib dan sesuai prosedur.
“Kami menekankan pentingnya profesionalisme dan tanggung jawab petugas dapur dalam memastikan makanan yang disajikan higienis, sehat, dan sesuai dengan kebutuhan gizi warga binaan,” ujar Kalapas.
Kegiatan ini turut dihadiri oleh Kasubsi Registrasi, Heriyanto, S.H., dan anggota jaga Moh. Aldi Saido, yang mendampingi Kepala Lapas. Selain itu, Kepala Lapas juga memberikan pengarahan langsung kepada enam koki yang bertugas, memastikan seluruh proses pengelolaan bahan makanan berjalan lancar dan sesuai dengan prosedur yang ditetapkan.
Kegiatan kontrol berjalan aman dan tertib. Kepala Lapas berharap, upaya ini dapat terus meningkatkan kualitas layanan pengelolaan makanan di Lapas Kelas IIB Ampana, Kanwil Kemenkumham Sulteng sehingga warga binaan mendapatkan hak mereka atas makanan yang layak dan bergizi.
